Лето — это ещё и грибной сезон, просто мало кто успевает застать его в ресторане. На «Веранде» лисички появились в меню сразу в восьми блюдах — от супа до пиццы. Бренд-шеф Вадим Скляров собрал их так, чтобы гость мог выбрать формат под настроение: от лёгкой закуски до сытного основного блюда.
Почему именно лисички
Лисички — один из немногих грибов, который не нужно долго готовить, чтобы раскрыть вкус: у них ореховая нотка и лёгкая перчинка, которые хорошо держат форму и в сливочном соусе, и на открытом огне. Сезон короткий — собирают их с начала лета и примерно до конца августа, дальше грибы уходят вместе с летом. Это делает меню с лисичками сезонным предложением: попробовать стоит сейчас, пока грибы свежие.
Что в меню
Блюд
Цена
Крем-суп с лисичками
690 ₽
Тёплый салат с лисичками
890 ₽
Хинкали с лисичками
690 ₽
Кутабы с лисичками
690 ₽
Картофель жареный с лисичками
990 ₽
Орзо с лисичками
1 190 ₽
Паста с лисичками
1 290 ₽
Пицца с лисичками
1 190 ₽
Восемь позиций закрывают почти весь путь по меню: с супа или тёплого салата можно начать вечер, хинкали и кутабы — для тех, кто хочет попробовать понемногу, а орзо, паста и пицца с лисичками — уже полноценное основное блюдо.
О шефе
Меню курирует бренд-шеф «Веранды» Вадим Скляров — он стажировался в ресторане французской кухни из гида «Мишлен» и участвовал в создании меню ресторанов MariVanna в Лондоне и Лос-Анджелесе.
Где и когда
Сезон лисичек на «Веранде» — до конца августа. Попробовать блюда можно в любой из зон территории: в зале ресторана, на террасе, в беседках или за столиком на газоне.
Адрес: Санкт-Петербург, проспект Маршала Блюхера, 6а Веранда — это место становится привычкой.